Olvasni jó!

 Árvízi napló

 

Confess - Vallomás

 

Hóesés Notting Hillben

 

Az eltűnt hitves

 

Egy szelet torta Brooklynban 

 

Gőzgombóc blues

 

Díszítőművészeti kiállítás

 

Gesztenyepüré

 

Finom csemege ebben a szeszélyes áprilisi időben. :-)

- fagyasztott gesztenyepürét kicsit olvadni hagyni és krumplinyomón vagy sajtreszelőn óvatosan lereszelni

- tejszínnel rétegezni pohárban vagy tálkában

 

 

Sült csirkecomb

 

- csirkecombokat fűszerezve sütőtálba, tepsibe tenni

- húsok közé paprika és paradicsom szeleteket, pár gerezd fokhagymát tenni

- kevés zsír és egy kis pohár víz alá

- lefedve sütőben puhára sütni

- jázmin rizst sós vízben, csipet cukorral puhára főzni, majd leszűrni

Erkély kert 2024./2

 Vettem 2 db eper palántát,

bő termést várok

:-)

Málnásom nagyon szépen megeredt.

Meglepődtem, hogy mennyi virág van rajta,

amiből sok sok málnácska lesz 

:-)

Muskátli, első virág!

Ez a nyárias meleg bizony, bizony sokat lendített a növényeken.

Árvácskák is ontják a virágokat.

Tavalyi kint felejtett petrezselyemzöld egyszer csak elkezdett hajtani,

azóta locsolom, de árnyékban van, mert nem szereti az erős napot,

Sült kacsaszárnytő

 

- kacsaszárnytövek megmosva, megpucolva - ezek nagyon szép tiszták voltak, semmi tok nem volt rajtuk

- jó alaposan besózni őket

- ( nem jénaiban sütöttem) , hanem vékonyabb falú tepsiben 

- fél pohár vizet önteni alá

- lefedni alufóliával és közepes lángon sütőben puhára sütni, a végén levenni a fóliát egy negyed órára, hogy szép piros legyen

- ebből is lett egy kicsi kompótos tálka zsír

Kacsaháj

 

- fél kg kacsaháj darabolva

 

- fél dl víz aláöntve

 

- fedő alatt lassú tűznél sütni

 

- akkor van készen, mikor a sült tepertőkből minden zsír kisült

- szűrön leszűrni a zsírt

- hűlni hagyni, majd lefedve a hűtőben tárolni

Finom zsíros kenyérnek való 2-3 dl kacsazsír lett ebből a mennyiségből. Leveszöldségek pirításához szoktam még felhasználni.